LeOn-Tipp: Chemie im Alltag - Konservierung von Lebensmitteln (Untertitel optional)

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Die Intention des Themenpaketes besteht darin, den Schülerinnen und Schülern einen umfassenden Überblick über Konservierungsmethoden und deren Notwendigkeit zugeben. In den Wissensblöcken werden die verschiedenen Themen anschaulich und tiefer gehend erklärt. Bei allen Konservierungsmethoden werden physikalische, chemische und biologische Abläufe während des Prozesses erklärt, Vor- und Nachteile aufgezeigt und auf Veränderungen bei Lebensmitteln eingegangen.

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